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餐廳作為客廳區域的延伸和擴展,以及客廳與廚房之間的過渡與緩沖,它同時也承載著各種各樣的空間功能。
#01餐廳的功能配置
餐廳的設計方式有很多種,通過合理的設計方式和布局來達到最舒適的體驗效果,一定程度上可以規避戶型本身的缺陷,其中最重要的就是它的功能配置和分區。
就餐功能
餐廳區域最基本的功能就是滿足家庭成員一日三餐的日常需求,最重要的是要結合廚房的動線考慮,烹飪完食物送上桌的動線盡可能的簡單方便快捷整體的氛圍要輕松舒適。
社交功能
隨著生活模式的改變,家庭的核心區逐漸從客廳重心逐步轉移到廚房或者餐廳區域,餐廳成為家庭成員之間日常交流的區域或者是朋友來客之間的是聚會社交活動。
收納功能
餐邊柜、酒柜、冰箱、西廚操作臺等等都是滿足餐廳區域收納功能的地方,餐廳區域的收納,主要用于餐具或者食物的收納是對廚房收納的一種補充和擴展
入戶進門便是餐廳
餐廳的布局更加的靈活和開放,常見的是將餐桌放置于區域的中心位置,四周打通形成洄游動線,兩邊設置餐邊柜或者酒柜進行收納。
入戶進門為過道
客廳與餐廳的區域布置在過道左右
一般餐廳布置常見的有兩種,一種是客餐廳同向布置,另一種是兩者錯位布置使餐廳與客廳的功能完全獨立分開,這樣的布局一般餐廳都是與廚房占據一大塊區域,餐廚空間之間的密切聯系可以有無數種布局設計的可能性。
#03餐廳布局的尺寸分析
餐廳尺寸
每個人用餐就座的最小寬度為600mm,最舒適的寬度為800mm,餐桌旁過道區域可通行的寬度大約在900mm左右,還要考慮使用椅子的尺寸,如果是普通的椅子,那么椅背距離桌邊至少750mm。
單人就座時所需的寬度大約在600mm左右,如果是靠近過道一側的單人座,
則椅背到桌子之間的深度應當保持在450-600mm,過道區域預留450-600mm,保證有足夠的尺寸用來給人行走通過。
餐桌尺寸
在布置餐廳區域的桌椅必須要選擇適合空間的尺寸,并且符合風格定位,來對整體區域進行布局。
矩形或方形空間
如果空間是矩形,首選矩形桌或者橢圓桌;如果是方形空間,則是方桌或者圓桌。
長方形桌子
矩形桌是唯一通常固定在墻壁或家具上的桌子,通常椅子只放在長邊上,特別是對于固定桌和關閉時的可伸縮桌,經常考慮將矩形桌子“平行且分離”或“垂直且相鄰”。
A - 垂直于墻壁放置的桌子 120 x 80cm的
總尺寸為 120 x 140 (30 + 80 + 30)cm
B - 桌子 120 x 80cm平行放置和分離
總尺寸為 120 x 170 (60 + 80 + 30)cm
C - 垂直于墻壁的桌子180 x 80cm
總尺寸為180 x 140cm
D - 桌子180 x 80cm平行和分離的
總尺寸為180x 170cm
方桌
方桌通常每側都有一把椅子,因此椅子的方桌的總占地面積通常大于類似尺寸的矩形桌子的總占地面積
H - 矩形桌 120 x 80cm (120 x 170cm)
I - 方桌 90 x 90cm (150 x 180cm)
L - 與參考墻平行放置的 80 x 80cm方桌
M - 方桌 80 x 80 cm放置在與參考墻成 45° 的位置